玉米属于果实吗

玉米确实属于果实，植物学上称为颖果。这种谷物是玉米花的子房发育而成，包含种子和果皮。超市里常见的玉米棒上排列的颗粒，每个都是独立的果实，具有保护种子的功能。农民收获的玉米穗上，数百个小颗粒实际上都是成熟的果实，这与小麦、水稻等谷物的结构相似。

玉米果实结构独特，外层有紧密包裹的苞叶保护。玉米粒中的胚乳提供了丰富的营养，支持种子萌发。食品加工中，玉米粒被用作原料制作爆米花、玉米淀粉等产品，这进一步证明其果实属性。植物学家将玉米归类为单子叶植物的颖果，这一分类基于其发育方式和结构特征。