百香果常温下可以放多久

新鲜百香果在常温下能保存7到10天。成熟度不同的百香果保存时间有差异，完全成熟的果实3到5天就会开始皱缩，但果肉仍可食用。未完全成熟的百香果能保存更长时间，果皮保持坚硬状态。存放时避免阳光直射，温度越高腐烂越快。家庭环境中，将百香果放在阴凉通风处是最佳保存方式。百香果果肉接触空气后会迅速氧化变色，建议切开尽快食用。

百香果保存时间受环境影响明显。干燥环境能延长保存期，潮湿环境会导致霉菌生长。百香果带有自然抗菌成分，果皮能保护果肉免受细菌侵害。夏季高温时百香果容易发酵，产生酒精味。冬季低温环境下，百香果能保存2周左右。百香果的香气会随时间流失，新鲜采摘的香气最为浓郁。存放3天后的百香果风味开始变化，5天后酸甜度会明显降低。