大豆油的生产工艺流程是什么

大豆油生产始于精选大豆，清理杂质后破碎成6-8瓣，软化水分至10%左右。轧坯后形成薄片状，便于提取油脂。浸出工艺使用6号溶剂，温度50-60℃，时间90分钟，油脂与溶剂混合后得到混合油。混合油经蒸发器去除溶剂，温度70-80℃，再通过汽提器彻底脱除残留溶剂，得到 crude oil。

精炼工艺包括脱胶、脱酸、脱色、脱臭四个步骤。脱胶添加热水去除磷脂；脱酸用碱液中和游离脂肪酸；脱色使用活性白土吸附色素；脱臭在180-240℃、真空条件下去除异味物质。最终产品经过过滤、冷却，灌装成成品油，整个过程保持密闭状态，避免氧化变质。