蛋类属于农副产品吗

蛋类确实属于农副产品范畴。农副产品指农业生产过程中获得的产品，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等直接来源于家禽养殖，符合农副产品的定义。超市里售卖的鸡蛋来自农村养鸡场，农贸市场上的鸭蛋来自农户饲养的鸭子，这些产品未经深加工，保留了原始形态，完全符合农副产品的特征。农副产品还包括蔬菜、水果、肉类等，蛋类作为其中重要组成部分，在农业产业链中占据重要位置。

蛋类作为农副产品在食品工业中有广泛应用。食品加工厂使用鸡蛋制作蛋糕、饼干、面条等产品，蛋粉作为原料被广泛使用。烘焙行业依赖鸡蛋制作蓬松的糕点，方便面生产中添加蛋液增加营养和口感。蛋壳还可加工成钙粉或肥料，实现资源循环利用。这些加工应用进一步证实了蛋类作为农副产品的重要价值，在农业经济中发挥着不可替代的作用。