无锡特产什么饼

无锡最有名的特产是惠山油酥，这种小点心已有200多年历史。惠山油酥外皮酥脆，内馅香甜，形状像小乌龟，当地人称为"王老虎"。制作时选用精白面粉、白糖、桂花和熟猪油，经过十多道工序精心烤制。惠山油酥口感酥松不腻，甜度适中，桂花香气浓郁，是无锡人逢年过节必备的礼品。

无锡另一大特色小吃是酱排骨小酥饼。这种饼将无锡酱排骨的鲜美融入酥皮中，一口咬下去既有排骨的咸香又有饼皮的酥脆。酱排骨小酥饼选用上等面粉和新鲜排骨，配以秘制酱料烤制而成。饼皮金黄酥脆，内馅肉质鲜嫩多汁，酱香四溢。这种饼便于携带，保存期可达15天，是游客必买的无锡特产。