桂花酒产自哪个地区

桂花酒主要产自中国南方地区，特别是江苏、浙江、安徽和湖北等省份。这些地方气候温暖湿润，桂花种植历史悠久。江苏苏州的桂花酒以糯米为原料，加入新鲜桂花发酵而成；杭州的桂花酒则选用当地特有的金桂，酒体醇厚；安徽黄山一带的桂花酒结合了山泉水，口感清冽；湖北武汉的桂花酒则采用传统工艺，酒香浓郁。这些地区的桂花酒各有特色，但都保留了桂花的天然香气。

桂花酒的生产工艺在不同地区有所差异。江南地区的桂花酒多采用低温发酵技术，保留桂花的完整香气；西南地区的桂花酒则加入多种草药，增添独特风味；福建的桂花酒使用龙眼蜜代替部分糖分，甜度适中；广东的桂花酒以高度白酒为基酒，酒劲十足。不同地区的桂花酒制作方法虽异，但都体现了当地人对传统工艺的传承与创新。