云南的人参果是什么种子

云南的人参果是茄科植物的种子，学名为Solanum muricatum。这种植物原产南美洲，现广泛种植于云南等地。人参果果实呈椭圆形，成熟后呈金黄色，果肉多汁，味道甜中带微酸。种子扁平，呈淡黄色，直径约2-3毫米，表面光滑。种植人参果需要温暖气候，适宜温度在20-30度之间，生长期约需4-6个月。

人参果种子含有丰富的蛋白质、脂肪和多种微量元素，营养价值较高。种子可以榨油，油中含有丰富的不饱和脂肪酸，对人体健康有益。在云南，当地人常将人参果种子晒干后保存，作为来年种植的种子源。种子发芽率在80%左右，适宜在春季或秋季播种，播种后约7-10天开始发芽。