桑果是什么果树

桑果是桑树的果实，属于桑科桑属植物。桑树落叶乔木，高度可达10-15米，树皮灰褐色，叶片心形或卵形。桑果成熟时呈紫黑色或深红色，多汁甜美，含有丰富的花青素、维生素C和铁元素。桑树适应性强，耐旱耐寒，中国南北各地广泛种植，江苏、浙江、四川等地产量较大。桑果可鲜食，也可加工成果酱、果汁、果酒等产品，具有很高的营养价值和药用价值。

桑果栽培历史超过3000年，是中国古代重要的经济作物之一。桑树叶片是蚕的主要食物，桑果则可入药，具有滋阴补血、生津润燥的功效。现代研究表明，桑果含有19种氨基酸和多种矿物质，抗氧化能力是蓝莓的2倍。桑果产业链完整，从种植到加工形成完整体系，年产量达数十万吨。桑树根系发达，是优良的防风固沙树种，生态效益显著。