酸奶发酵剂能保存多久

酸奶发酵剂在常温下能保存约6个月，冷藏条件下可延长至1年。密封保存的发酵剂活性较高，开封后需尽快使用。干燥环境能延长发酵剂寿命，潮湿环境会导致活性下降。不同品牌的发酵剂保存时间存在差异，购买时需查看包装上的保质期。未开封的发酵剂保存时间明显长于已开封的产品。

酸奶发酵剂保存时间还受温度波动影响。频繁开合包装会加速活性成分流失。真空包装的发酵剂比普通包装保存时间多2-3个月。高温环境会破坏发酵剂中的有益菌群，建议存放在阴凉处。购买小包装发酵剂能确保新鲜度，避免长期保存导致的活性降低。不同批次的产品保存时间可能存在细微差别。