家门口自然生长的香椿

家门口那棵香椿树每年春天都会冒出鲜嫩的紫红色新芽，摘下来洗净焯水，拌上蒜末香油就是一道春日美味。香椿芽炒鸡蛋金黄翠绿，香椿拌豆腐白里透红，这些简单做法保留了香椿独特的香气。树高约3米，每年能采摘2-3次，每次都能收获满满一篮子的春意。

香椿树皮呈灰褐色，叶子羽状复叶，小叶边缘有细锯齿。夏天满树浓绿，能为庭院提供遮阴。秋天叶子变黄，落在地上像铺了一层金毯。香椿树寿命长，能活几十年，一棵树就能满足全家多年的食用需求。树干挺拔，枝叶繁茂，既是实用的食材来源，也是庭院里一道美丽的风景线。