江苏碧螺春怎么样

江苏碧螺春是中国十大名茶之一，产自苏州太湖洞庭山。茶叶外形卷曲如螺，白毫显露，色泽银绿翠润。冲泡后汤色碧绿清澈，香气清高持久，带有花果香。滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿明亮。碧螺春采摘标准严格，一斤特级茶需要6-7万个嫩芽，手工制作完成。茶汤入口顺滑，回甘持久，余韵悠长。

碧螺春制作工艺精湛，分为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干等工序。传统制茶师凭经验控制温度和时间，确保茶叶品质。每年春分前后采摘，明前茶最为珍贵。碧螺春冲泡水温控制在80-85℃，玻璃杯冲泡可欣赏茶叶在水中舒展的姿态。茶汤中富含茶多酚、氨基酸等营养成分，具有提神醒脑、抗氧化等功效。碧螺春茶汤入口后，舌尖能感受到明显的鲜爽感，喉韵甘甜持久。