皮皮虾是虫子还是虾

皮皮虾不是虫子，它属于甲壳动物，学名叫口虾蛄。这种生物有坚硬的外壳，分节明显的身体，还有对虾一样的触须和尾扇。皮皮虾生活在浅海沙质海底，喜欢挖洞藏身。它的前肢进化成强大的捕食工具，能迅速夹住小鱼小虾。市场上常见的皮皮虾有几十种，中国沿海就有多种分布，个头一般在10到25厘米之间。皮皮虾不是虫子，它和龙虾、螃蟹是亲戚，都属于节肢动物门甲壳纲。

皮皮虾的烹饪方法多样，清蒸、椒盐、爆炒都很受欢迎。它的肉质紧实有弹性，富含蛋白质和微量元素。皮皮虾的眼睛能独立转动，视野接近360度。雄性皮皮虾体型比雌性大，繁殖季节雌性腹部会携带大量受精卵。中国沿海地区每年捕获的皮皮虾超过10万吨，是重要的经济海产品。皮皮虾不是虫子，它有完整的消化系统、循环系统和神经系统，是结构复杂的海洋生物。