鸵鸟蛋相当于多少个鸡蛋

一颗鸵鸟蛋重量约1.5公斤，相当于24个普通鸡蛋。鸵鸟蛋壳厚度达2毫米，需要用力敲击才能打开。烹饪时，一个鸵鸟蛋可制作10人份的煎蛋或5人份的蛋糕。超市里鸵鸟蛋价格约50元，而同等重量的鸡蛋只需10元。鸵鸟蛋的蛋清占比60%，蛋黄占40%，比例与鸡蛋相似但体积大得多。

鸵鸟蛋的营养价值极高，含蛋白质200克，钙元素120毫克，铁元素15毫克。鸵鸟蛋的孵化期需42天，比鸡蛋的21天长一倍。鸵鸟蛋直径约15厘米，周长45厘米，需要双手才能抱住。一个鸵鸟蛋壳可制作2个精美的灯罩或10个小工艺品。在非洲部落，鸵鸟蛋被视为珍贵的礼品，象征丰收与富足。