车厘子需要放在冰箱保存吗

车厘子确实需要放入冰箱保存。新鲜采摘的车厘子含有大量水分，室温下容易腐烂变质。冰箱低温环境能减缓水分流失和微生物繁殖，延长保鲜期3-5天。保存前不要清洗，用透气容器或纸袋包裹，避免塑料袋密封导致积水发霉。冷藏温度保持在0-4摄氏度效果最佳，温度过低会冻伤果实，影响口感和质地。

车厘子冷藏还有助于保持其鲜艳色泽和脆嫩口感。未清洗的车厘子表皮天然果蜡层能形成保护屏障，防止水分蒸发。冷藏时可将车厘子平铺在浅盘上，避免堆叠挤压造成损伤。从冰箱取出后，建议在室温下放置15分钟再食用，这样能让果肉恢复最佳风味和甜度。夏季高温环境下，冷藏保存车厘子能显著减少变质风险。