柠檬放水里能保存多久呢

柠檬放入水中后，保存时间取决于环境温度和水质。室温下，柠檬水能保持新鲜24小时左右；放入冰箱冷藏，可延长至3天。水中柠檬的维生素C含量会随时间下降，24小时后保留约60%，48小时后只剩30%。使用纯净水比自来水能多保存半天，因为氯气会加速柠檬氧化。密封容器比敞开口保存效果好，减少空气接触。柠檬切片比整个保存时间短，切片后2小时内风味最佳。

柠檬水保存期限还受水质酸碱度影响。pH值低于4的水能延长保存时间至4天。玻璃容器比塑料更佳，不会释放化学物质影响柠檬。不锈钢容器会与柠檬酸反应，缩短保存时间至12小时以内。冷冻柠檬水可保存2周，但解冻后质地变软。深色玻璃瓶避光保存比透明瓶多1天保鲜期。柠檬水加少量蜂蜜能延长保存至5天，蜂蜜天然抗菌特性抑制细菌生长。