驴肉火烧出自于河北哪个市

驴肉火烧源自河北保定市，这种美食已有200多年历史。保定作为直隶总督署所在地，历史上商贾云集，饮食文化繁荣。保定的驴肉火烧选用新鲜驴肉，配以秘制调料，夹入现烤的火烧中，外酥里嫩，香气四溢。当地老字号如"袁家驴肉火烧"、"刘记驴肉火烧"等，都传承了传统工艺，每天卖出数千个，深受食客喜爱。

保定驴肉火烧的制作工艺十分讲究，需要选用特定部位的驴肉，经过24小时慢火炖煮。火烧必须现烤现吃，面皮酥脆，内馅软烂。保定街头巷尾随处可见的驴肉火烧摊位，每天吸引无数食客专程品尝。这种美食已成为保定城市名片，甚至衍生出驴肉火烧文化节，每年吸引数万游客前来体验这一独特的地方风味。