鸡尾酒基酒保存多久

未开封的鸡尾酒基酒保存时间各不相同。威士忌和白兰地可存放10年以上，伏特加和朗姆酒能保存5-8年，金酒约3-5年。基酒保存需避光、直立放置，温度控制在15-20摄氏度。开封后的基酒，威士忌能保持2-3年风味，伏特加和朗姆酒约1-2年，利口酒和苦精仅3-6个月。使用原瓶密封并放入冰箱可延长保存时间。

基酒保存质量受多种因素影响。白兰地和威士忌在橡木桶中熟成，开封后氧化速度较慢。金酒和伏特加等无色烈酒对光线敏感，需用深色瓶储存。利口酒含糖量高，容易变质，开封后最好在1个月内用完。蜂蜜基酒如Dramboree会随时间结晶，但不影响品质。开封后的基酒若出现变色、异味或沉淀，应立即丢弃。