牦牛养多久出栏

牦牛生长周期受海拔影响明显，高原地区牦牛需要5-8年才能达到出栏标准。青藏高原的牦牛因气候寒冷、牧草生长期短，每年生长时间不足6个月。西藏牧区的牦牛在3岁前体重增长缓慢，4-6岁增重速度加快，成年牦牛体重可达300-400公斤。青海部分牦牛养殖场采用补饲技术，可将出栏时间缩短至4年左右，但肉质风味会有所变化。

牦牛出栏体重与市场需求直接挂钩，屠宰场收购标准一般在250公斤以上。四川阿坝地区的牦牛养殖户发现，牦牛在6-7岁时屠宰率最高，可达45-50%。牦牛皮、牦牛肉、牦牛绒的综合利用提高了经济效益。牦牛养殖周期长但适应性强，在海拔4000米以上地区，普通牛种难以存活，牦牛却能正常生长繁殖，这种独特优势使其成为高原地区不可替代的畜牧资源。