阳澄湖的大闸蟹最大有多重

阳澄湖大闸蟹最大能长到300克左右，相当于一个成年男性的手掌大小。这些蟹蟹壳呈青灰色，腹部洁白，蟹足粗壮有力。养殖环境好的蟹蟹黄饱满，蟹肉紧实。阳澄湖水质优良，水草丰富，为大闸蟹提供了理想生长条件。每年9-10月是蟹蟹最肥美的季节，此时的蟹蟹重量达到顶峰。市场上能见到200克以上的蟹蟹已经算是珍品了。

大闸蟹的生长周期大约需要18个月，期间要经历5次蜕壳。每次蜕壳后，蟹蟹的体重会增加30%-50%。阳澄湖的水温、溶氧量和矿物质含量都经过科学监测，确保蟹蟹健康生长。养殖户会根据蟹蟹的生长阶段调整饲料配方，蛋白质含量从20%逐步提高到35%。蟹蟹的重量还与放养密度有关，每亩水面放养不超过1000只时，蟹蟹个体更大。