8斤的罐子能泡几斤桑葚几斤酒

一个8斤容量的罐子可以装约6斤桑葚和2斤白酒。桑葚会释放汁液，占据大部分空间，白酒需要完全覆盖桑葚以防变质。实际操作时，桑葚装至罐子3/4处，剩余空间注入白酒，确保所有桑葚都被浸没。这种比例能让桑葚充分释放风味，同时保证酒的品质。

制作桑葚酒时，8斤罐子适合分批处理。第1批放入3斤桑葚，倒入1斤白酒；第2批再加入3斤桑葚和1斤白酒；最后剩余2斤空间可用来调整酒液浓度。这种分批添加方式能让桑葚均匀发酵，避免罐子空间不足导致发酵不完全。