牛肉干叫什么

牛肉干在不同地区有各自独特的名称。内蒙古地区称其为"风干牛肉"，制作时将牛肉自然风干，保留原汁原味。四川人则喜欢叫它"牛肉干"，常添加辣椒和花椒调味，麻辣可口。西藏传统美食中，"干巴"指的是用牦牛肉制成的肉干，质地坚硬，味道浓郁。新疆地区的"牛肉条"则是将牛肉切成细条后晾晒，口感更加劲道。云南少数民族地区称其为"牛干巴"，采用特殊香料腌制，风味独特。

牛肉干在市场上也有多种商品名称。休闲食品区常见"牛肉粒"、"牛肉棒"和"牛肉脯"等称呼，分别表示不同形状的产品。"手撕牛肉"强调撕食的食用方式，"卤味牛肉干"突出其卤制工艺。"原味牛肉干"表示不加额外调味，保持牛肉本真风味。"高蛋白牛肉棒"则强调其营养价值，适合健身人群食用。不同品牌还会根据各自配方特点，创造出独特的产品名称。