时间:09-18人气:19作者:把心动扼杀
太湖确实盛产大闸蟹,主要分布在湖区的东山、西山和胥口一带。这些水域水质清澈,水草丰富,为大闸蟹提供了理想的生长环境。太湖大闸蟹背青肚白,金爪黄毛,肉质鲜美,膏肥黄满,每年9月到11月是最佳品尝期。湖区的渔民采用传统方式养殖,让大闸蟹在自然环境中生长,保证了品质。
太湖大闸蟹的养殖区域有明确划分,东山的涵村、西山的石公山一带最为著名。这些地方的水深适中,水流平缓,水温适宜,大闸蟹在这里生长周期约为8个月。太湖大闸蟹的产量每年可达数千吨,通过冷链运输销往全国各地。太湖周边还建立了多个大闸蟹交易市场,如苏州南门水产市场和无锡朝阳水产市场,消费者可以在这里直接购买到新鲜的大闸蟹。
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