一斤燕窝是多少

一斤燕窝相当于500克，市面上常见的燕窝规格有30克、50克、100克等包装。燕窝的泡发率很高，优质燕窝泡发后能增长6-8倍，一斤干燕窝泡发后可得到3-4斤的泡发燕窝。燕窝盏的厚度、完整度和颜色影响价格，盏厚实、完整度高、颜色自然的燕窝品质更佳。燕窝储存需要干燥环境，开封后最好冷藏保存，避免受潮发霉。

一斤燕窝大约含有50克蛋白质，16种氨基酸和多种微量元素。燕窝中的唾液酸含量高达10%左右，对皮肤和免疫系统有益。每天食用3-5克干燕窝即可满足身体需求，一斤燕窝足够一个人食用2-3个月。燕窝炖煮时需用文火慢炖，时间控制在30分钟左右，这样能最大程度保留营养成分。燕窝搭配红枣、枸杞等食材炖煮，营养更丰富，口感也更好。