杜仲茶属于什么茶系

杜仲茶属于药茶系，是中国传统草本茶饮的代表之一。这种茶由杜仲树的嫩叶和嫩枝制成，具有独特的木质香气和微苦回甘的口感。杜仲茶在《本草纲目》中有详细记载，已有2000多年历史。现代研究表明，杜仲茶含有多种活性成分，如绿原酸、桃叶珊瑚苷和杜仲胶。日本、韩国等国家也将杜仲茶作为保健茶饮用，年消费量超过5000吨。

杜仲茶在植物分类学上属于杜仲科杜仲属，与绿茶、红茶等传统茶叶不同。杜仲树是中国特有的珍稀树种，被列为国家二级保护植物。杜仲茶的加工工艺独特，需要经过杀青、揉捻、干燥等8道工序。在中国西南地区，杜仲茶被视为"长寿茶"，当地居民有每日饮用的习惯。科学研究已证实杜仲茶含有16种氨基酸和7种微量元素，具有降血压、降血脂等功效。