煤气炉饱和多少最好

煤气炉火力调节到中低档最为理想，大约是最大火力的3-4成。这个状态能让锅具均匀受热，避免食物外焦内生。炒菜时中火保持油温在180-200摄氏度之间，煎炸控制在160度左右，能最大限度保留食材营养。炖煮食物时调至小火，让汤汁微微沸腾，食材缓慢入味，口感更佳。

煤气炉饱和度直接影响能源消耗与安全。火力过大不仅浪费燃气，还会产生过多废气，增加家庭安全隐患。数据显示，火力过大的燃气灶热效率降低约25%，能源浪费明显。保持适当饱和度，每立方米燃气可多烹饪3-4道菜，既节约开支又减少碳排放，环保又经济。