一瓶红酒可以放多久

未开封的红酒在理想条件下可存放5-10年。酒精度13-14%的红酒适合长期保存，需避光、恒温16-18°C。法国波尔多产区的赤霞珠能陈年15年以上，意大利巴罗洛葡萄酒可达20年。酒瓶越深、颜色越深，保护效果越好。软木塞封口比螺旋盖更能延长保存时间。湿度70%的环境能防止瓶塞干裂。优质红酒随时间发展出复杂风味，单宁会变得更柔和。

开封后的红酒接触氧气后开始变质。冷藏条件下能保存3-5天，真空泵可延长至7天。小容量酒瓶比大瓶保存时间短。起泡酒开封后24小时内风味最佳，白葡萄酒在冰箱内能维持2-3天。酒精度低于12%的甜红酒保存时间更短。倒酒入小瓶能减少空气接触，延长保存1-2天。红酒保鲜塞能减缓氧化过程，但无法完全阻止品质下降。