蜜雪冰城工作一天10个小时合法吗

根据中国劳动法规定，员工每天工作10小时属于加班范畴。标准工作时间为8小时，超出部分需支付加班费。蜜雪冰城作为连锁品牌，必须遵守《劳动合同法》关于工作时长和加班补偿的规定。员工工作满10小时，公司应支付至少1.5倍工资的加班费。实际工作中，餐饮行业高峰期确实需要延长工时，但必须依法支付相应报酬。员工有权查看劳动合同确认具体工时安排。

蜜雪冰城员工工作10小时是否合法取决于劳动合同约定。若合同明确约定10小时工作制且支付足额加班费，则符合法律规定。餐饮行业营业时间长，员工可能需要轮班工作。公司应合理安排员工休息，确保每周工作时间不超过44小时。员工可通过保留考勤记录、工资条等证据维护自身权益。若公司未支付加班费或强制超时工作，员工可向劳动监察部门投诉举报。