黄馍馍的介绍

黄馍馍是陕西特色小吃，用玉米面发酵制成，内包红枣泥或豆沙馅。这种金黄色的蒸馍外表松软，内馅香甜，热量适中，每个约200克。制作过程需要发酵3小时，蒸制15分钟，成品保存期2天。黄馍馍在陕西街头摊点常见，价格5-8元一个，是当地人早餐或茶点的首选。

黄馍馍的历史可追溯至清朝，最初是农村节庆食品。如今它已成为陕西非物质文化遗产代表，每年销量超过百万个。黄馍馍的制作工艺讲究，需选用当地玉米和优质红枣，口感独特，外皮微甜，内馅浓郁。许多游客来陕西必尝此美食，它还入选了"中国十大传统面点"，深受各年龄段人群喜爱。