新鲜蘑菇在冰箱可以保存多久

新鲜蘑菇在冰箱中能保存3到5天。购买后的蘑菇需要保持干燥，可用纸巾轻轻擦拭表面水分，然后放入透气的容器或纸袋中，避免使用密封塑料袋，这样会导致湿气积聚。蘑菇最好整颗存放，清洗应在烹饪前进行，提前清洗会加速腐败。冰箱温度应设置在4摄氏度左右，这是最适合保存蘑菇的温度环境。

延长蘑菇保鲜的方法包括将蘑菇根部切掉后立即烹饪，或者将蘑菇焯水后冷冻保存，这样能延长至1个月。干燥环境对蘑菇保存至关重要，冰箱中的湿度控制很关键。某些品种如香菇比普通蘑菇保存时间稍长，可达一周左右。观察蘑菇状态很重要，出现黏液或变色时应立即丢弃，食用不新鲜蘑菇可能导致肠胃不适。