复合酱油怎么样保存

复合酱油应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后需密封保存，防止空气进入导致氧化变质。使用干净勺子取用，避免细菌污染。一般家庭开封后的复合酱油可在常温下保存3-6个月，具体时间看产品说明。高温环境会加速酱油变质，夏季建议放入冰箱冷藏，可延长保存时间至8-10个月。酱油出现沉淀、变色或异味时，说明已变质，应立即丢弃。

复合酱油保存容器选择也很关键。玻璃瓶密封性最佳，陶瓷罐次之，塑料容器易吸收气味。开封后的酱油倒入小瓶分装使用，减少大瓶反复开启次数。酱油中含有大量盐分，天然具有防腐作用，但添加了香料的复合酱油保存期更短。厨房灶台附近温度波动大，不适合存放酱油。购买时注意生产日期，选择新鲜产品能延长保存时间。