时间:09-15人气:25作者:浅晴萝木
海里的黄鱼在英语中被称为"yellow croaker"。这种鱼体型中等,体长约20-30厘米,体色金黄,是中国沿海常见经济鱼类。日本料理中称为"kiroshi",韩国称为"wang-oh",西方市场多标注为"yellow corvina"或"golden croaker"。黄鱼肉质细嫩,味道鲜美,适合清蒸、红烧等多种烹饪方式。
黄鱼在英语国家市场还有其他称呼,取决于不同地区和烹饪方式。美国东海岸称为"yellowtail",澳大利亚市场称为"sea bream",欧洲多国称为"golden sea bream"。黄鱼富含蛋白质、维生素和矿物质,每100克鱼肉含约18克蛋白质,2克脂肪,是健康饮食的理想选择。
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