迷迭香和薄荷叶是什么东西

迷迭香是一种常绿小灌木，原产于地中海地区。它的叶子细长呈针状，表面深绿色，背面有灰白色绒毛。迷迭香香气浓郁独特，带有松木和柑橘的复合香味。烹饪中常用于烤肉、土豆和意面调味，也能制作香草茶。干燥的迷迭香可保存香气长达一年，新鲜叶子则适合直接添加菜肴。迷迭香精油广泛应用于芳香疗法，据说能改善记忆力和集中注意力。

薄荷叶是唇形科薄荷属植物的统称，有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等多个品种。叶片边缘有锯齿，表面深绿色，揉搓会释放清凉香气。薄荷广泛应用于饮品、甜点和菜肴调味，莫吉托和薄荷巧克力就是典型例子。新鲜薄荷可直接加入沙拉或鸡尾酒，干燥后可泡茶。薄荷中的薄荷醇成分能舒缓消化不适，牙膏、口香糖和清凉油中常见其身影。