番茄从种子到结果需要多久才能成熟

番茄从播种到结果需要约120天时间。种子发芽需7-10天，幼苗期持续30-45天，这个阶段需要充足阳光和适量水分。移栽后进入生长期，约60-90天开始开花结果。早熟品种如"樱桃番茄"生长周期较短，约90天即可收获；晚熟品种如"牛番茄"则需要150天左右。整个生长过程中，温度保持在20-28摄氏度最为理想。

番茄成熟过程分为几个明显阶段。开花后5-7天果实开始形成，初期为绿色小果。转色期约需15-20天，果实从绿变黄再到红。完全成熟的番茄颜色鲜艳，质地柔软。不同品种成熟速度差异明显，有些品种从开花到采摘仅需45天，而有些则需要超过75天。环境因素如光照、水分和养分直接影响番茄的成熟速度和质量。