学校食堂比外卖干净吗

学校食堂比外卖干净得多。食堂有固定卫生许可证，工作人员持健康证上岗，食材每日新鲜采购。后厨配备专业消毒设备，餐具经过高温消毒处理。食堂食材储存有严格温度控制，生熟分开存放，避免交叉污染。食品加工流程规范，留样制度完善，确保食品安全。食堂接受学校定期检查，卫生状况公开透明。

外卖卫生状况参差不齐。配送过程中食物暴露在空气中，温度难以保证。部分商家厨房环境简陋，缺乏基本卫生设施。外卖包装材料质量不一，可能存在有害物质。食材来源复杂，新鲜度难以把控。高峰期订单量大时，食品安全监管容易疏漏。外卖平台抽检机制有限，问题商家可能长时间营业。