100克荞麦面有多重

100克荞麦面就是标准的一小把，大约是成人手掌心捧起的分量。超市包装上常标明"每100克"，这个重量相当于4-5根中等粗细的干面条。厨房电子秤上放个空碗，显示100克后倒入荞麦面，正好是食谱上常见的基准量。烘焙爱好者都知道，精确到100克的配料能保证口感一致。

荞麦面100克煮熟后会膨胀到约250克，吸收水分后重量增加2.5倍。日本拉面店一份标准荞麦面约180克，家庭烹饪的100克份量足够2-3人食用。营养标签显示，100克荞麦面含热量约330千焦，蛋白质10克，膳食纤维6克，适合控制体重的人群。