一斤湿小麦可以出多少干小麦

一斤湿小麦能晒出约8两干小麦。水分蒸发过程遵循自然规律，湿麦含水量高，干燥后重量减少。晒场上的湿麦经过阳光照射，表面水分先蒸发，内部水分逐渐向外扩散。干燥设备能加速这一过程，热风带走水分，麦粒变得坚硬。实际出干麦量受天气条件影响，晴天干燥速度快，阴雨天则需要更长时间。湿麦初始含水量越高，最终干麦产量越少。

一斤湿小麦干燥后重量减少约20%。干燥过程中，麦粒内部水分比例下降，干物质占比上升。机械化烘干设备能在24小时内完成干燥，而自然晾晒需要3-5天。干燥温度控制在40-50摄氏度之间，既能去除水分又不会破坏麦粒营养成分。储存干麦时，含水量需控制在13%以下，这样能保存6个月不霉变。湿麦到干麦的转变是农产品加工的基础环节，直接影响后续加工质量和储存期限。