牛轧糖是不是福建特产呢

牛轧糖确实是福建的特色美食，尤其以泉州、厦门一带最为出名。福建牛轧糖选用优质花生、麦芽糖和奶粉精心制作，口感香甜而不腻，奶香浓郁。福建传统工艺制作的牛轧糖质地紧实，切片后能看到明显的花生颗粒，这种独特风味让福建牛轧糖在全国享有盛名。许多游客到福建旅游都会购买当地牛轧糖作为伴手礼，福建牛轧糖产业年产值超过10亿元，成为当地重要的特色食品产业。

福建牛轧糖的制作工艺传承百年，当地师傅们坚持手工制作，确保每一块牛轧糖都保持传统风味。福建牛轧糖包装精美，有散装和盒装两种形式，盒装常印有福建特色图案，成为文化交流的载体。福建各地都有生产牛轧糖的知名老店，有些店铺历史可追溯到上世纪50年代。福建牛轧糖不仅在国内畅销，还出口到东南亚、欧美等20多个国家和地区，成为福建饮食文化的重要代表。