哪种桂花酱好吃

桂花酱的口味差异主要取决于原料选择和制作工艺。杭州传统桂花酱选用金桂为原料，甜度适中，花香浓郁，适合搭配糯米制品。苏州桂花酱则偏好丹桂，色泽金黄，甜度较高，常用于甜点调味。四川地区桂花酱会添加少量辣椒，形成独特的甜辣风味，适合蘸食点心。日本京都的桂花酱则注重细腻口感，采用低温慢熬工艺，香气持久。

桂花酱的用途也影响其受欢迎程度。烘焙爱好者偏爱粘稠度适中的桂花酱，便于涂抹在蛋糕表面。广东地区的桂花酱质地稀薄，适合冲调桂花奶茶或制作桂花冰。台湾改良版桂花酱加入蜂蜜和柠檬汁，酸甜平衡，直接食用也很受欢迎。云南少数民族地区的桂花酱会混入当地香料，形成独特的地方特色，适合搭配传统糯米饭。