菠萝蜜果肉是什么

菠萝蜜果肉是热带水果菠萝蜜的可食用部分，呈金黄色至橙黄色，质地软糯多汁。每颗菠萝蜜果肉包裹在椭圆形的种子外，大小约2-3厘米，形状类似肥厚的肉瓣。果肉由许多小苞片组成，每个苞片包含一个可食用的肉质部分，口感甜中带微酸，香气浓郁独特。成熟的菠萝蜜果肉可直接食用，也可用于制作甜品、沙拉或烹饪菜肴。

菠萝蜜果肉营养价值丰富，含有维生素C、维生素B6、钾和膳食纤维。100克果肉提供约95卡路里能量，不含脂肪和胆固醇。果肉中的抗氧化物质有助于抵抗自由基损害，支持免疫系统健康。种子也可煮熟食用，口感类似栗子，富含蛋白质和碳水化合物。果肉中的酶类物质有助于消化，常被用作天然肉类嫩化剂。