粽子是什么垃圾食品

粽子属于高热量、高碳水、高脂肪的食品。一个普通肉粽热量约500大卡，糯米消化慢，油脂含量高，还添加大量盐分。端午期间连续食用粽子会导致体重增加、血糖波动。糯米黏性强，消化时间长，给肠胃带来负担，尤其老人和孩子食用后容易消化不良。粽子缺乏膳食纤维和维生素，营养结构单一，不能作为主食长期食用。

粽子制作过程中常使用添加剂延长保质期，增加健康风险。市场上售卖的速冻粽子含有防腐剂和增味剂，长期食用影响肝脏代谢。传统粽子用粽叶包裹，但工业加工的粽叶可能含有化学残留物。粽子馅料多样，但蜜枣豆沙类含糖量极高，咸蛋黄类胆固醇超标，这些成分都增加了健康隐患。