菜豆种子是不是果实种子

菜豆种子确实是果实种子。豆荚作为菜豆的果实，包裹着内部的种子。完整的豆荚包含果皮和种子两部分，果皮由子房壁发育而来。菜豆种子由受精卵发育形成，包含种皮和胚。超市售卖的干豆和新鲜豆荚都是果实结构，豆荚的壁是果肉部分，里面的豆粒才是种子。植物学上，豆荚属于裂果类果实，成熟后会开裂释放种子。

菜豆种子在农业和食品领域具有重要价值。豆粒富含蛋白质、碳水化合物和多种维生素，是人类重要的植物蛋白来源。全球每年菜豆产量超过1800万吨，种植面积达3000万公顷以上。菜豆种子可通过播种繁殖，每粒种子可长出新的植株。种子发芽后形成幼苗，经过开花结果完成生命周期。菜豆种子在食品加工中用途广泛，可制作豆沙、豆浆、豆干等多种食品。