水蒸气变成小冰晶是什么物态变化

水蒸气变成小冰晶是凝华过程。寒冷环境下，水蒸气直接跳过液态阶段，分子排列成晶体结构。冬季窗户上的冰花、冰箱冷冻室内的霜层都是凝华现象。高山上积雪形成也经历凝华，水汽在低温下直接变为固态。人工造雪机利用这一原理，将水蒸气快速冷却形成雪花。凝华需要特定温度条件，一般在零度以下发生。

凝华在自然界和工业中广泛应用。干燥食品时，水分直接从气态变为固态被移除。半导体制造中，某些气体在晶圆表面凝华形成薄膜。云层中，水蒸气凝华形成冰晶，促成降雨。实验室里，碘固体加热后直接变成气体，冷却后又凝华成晶体。这种物态变化不经过液态，能量转换效率高，在多个领域有重要应用价值。