大连哪有河南特色美食

大连的河南特色美食集中在河南街附近的几家老店。老河南烩面馆每天现拉手工面条，配上牛骨熬制的高汤，顾客排队等位是常态。隔壁的胡辣汤店清晨五点开门，芝麻烧饼刚出锅时外酥里嫩，搭配胡辣汤的麻辣鲜香，让不少河南老乡找到家乡味道。蒸饺店的韭菜馅饺子皮薄馅大，蒸笼揭盖时热气腾腾，吸引周边上班族购买。

大连河南老乡会组织的年节活动上，传统豫菜成为亮点。道口烧鸡整只出售，肉质紧实不柴，香料渗透每一丝纤维。洛阳水席的牡丹燕汤以银耳为主料，造型精致。开封灌汤包皮薄如纸，咬开汤汁四溢，配上一碟陈醋，成为聚会热门选择。这些美食在大连虽不多见，但坚持传统工艺的味道让食客难忘。