恩施玉露属于什么绿茶

恩施玉露是中国湖北省恩施地区特产的一种绿茶，属于蒸青绿茶类。这种茶叶有着悠久的历史，可追溯到唐朝。恩施玉露的制作工艺独特，采用蒸汽杀青技术，保留了茶叶的天然色泽和营养成分。茶叶外形挺直如松针，色泽翠绿，汤色清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。恩施玉露富含茶多酚、氨基酸、维生素等有益物质，具有提神醒脑、降脂减肥、抗氧化等多种功效。

恩施玉露在绿茶分类中属于高山茶，生长在海拔800米以上的恩施州山区。这里气候湿润，云雾缭绕，昼夜温差大，为茶叶生长提供了理想环境。恩施玉露采摘标准严格，一般只取一芽一叶或一芽二叶的嫩梢。每年春季采摘的茶叶品质最佳，此时的茶叶内含物质丰富，口感更为鲜爽。恩施玉露的冲泡水温控制在80-85摄氏度之间，可冲泡3-4次，每次冲泡时间约30秒，这样能最好地展现其独特的香气和滋味。