新鲜枣子要放冰箱保存吗冬天

新鲜枣子冬天不需要放冰箱保存。低温环境会让枣子表面起皱，失去水分和脆感。室内阴凉通风处存放即可，温度保持在5-10度最佳。枣子装在透气纸袋或竹篮中，避免阳光直射。每周检查一次，挑出有损伤的果实，防止腐烂蔓延。新鲜枣子可以保存2-3周，口感依然脆甜。

枣子保存前不要清洗，水分会加速变质。完整的枣子比破损的保存时间更长，可达一个月。枣子周围不要放香蕉或苹果，这些水果释放的乙烯气体会让枣子更快变软。枣子核周围的果肉最易变质，食用前可检查这部分是否新鲜。冷藏过的枣子取出后需在室温下放置2小时，恢复最佳口感。