肉桂大红袍属于什么茶类

肉桂大红袍属于武夷岩茶，是乌龙茶的一种。这种茶产自福建武夷山，生长在岩石缝隙中，吸收了岩石的矿物质。肉桂大红袍的制作工艺独特，包括萎凋、做青、炒青、揉捻、烘焙等步骤。成品茶叶条索紧结，色泽乌润，冲泡后汤色橙黄明亮，带有独特的岩韵和桂皮香气。肉桂大红袍的品质受产地、气候和制作工艺影响，优质茶叶具有"岩骨花香"的特点。

肉桂大红袍的命名与茶树品种和制作工艺有关。"肉桂"指茶树品种具有类似肉桂的香气，"大红袍"则因茶叶冲泡后汤色红艳似袍而得名。这种茶属于半发酵茶，发酵程度介于绿茶和红茶之间。肉桂大红袍的历史可追溯到明代，曾是贡茶。现代工艺下，肉桂大红袍的品质更加稳定，市场上有多个等级，从普通到特级不等。优质肉桂大红袍具有"香、清、甘、活"四大特点，茶汤入口醇厚，回甘持久。