豆粕是什么制作而成的

豆粕是大豆经过压榨提取油脂后剩下的副产品。制作过程包括大豆清理、破碎、软化、轧坯、浸出、脱溶和干燥等步骤。大豆含油量约18%，压榨后可得到约80%的豆粕。豆粕呈淡黄色或浅褐色，形状不规则，具有独特的豆香味。豆粕含有约44%的蛋白质，是动物饲料的重要原料，尤其适用于家禽、猪和水产养殖。全球每年豆粕产量超过2亿吨，中国是最大的豆粕消费国之一。

豆粕的制作工艺直接影响其营养成分和质量。现代加工厂采用连续式浸出器，温度控制在50-60℃，时间约1小时，能最大限度保留蛋白质活性。豆粕根据蛋白质含量分为几个等级，高蛋白豆粕含蛋白质48%以上。豆粕还可经过膨化处理提高消化率，或发酵制成豆粕饲料，改善适口性。豆粕储存需注意水分控制在13%以下，防止霉变。豆粕期货是全球农产品期货市场的重要交易品种，反映大豆加工行业的供需状况。