蒸箱是几相电

家用蒸箱一般使用单相电，电压220伏，功率在2000瓦到3000瓦之间。这类电器可以直接插在普通家用插座上，不需要特殊电路。市面上常见的蒸箱品牌如美的、老板、西门子等，基本都是单相电设计，安装简单，适合大多数家庭厨房环境。

商用蒸箱则多为三相电设计，电压380伏，功率可达5000瓦以上。餐厅、酒店等场所使用的蒸箱需要专业电工安装三相电路，确保电力供应稳定。大型厨房设备如万利多、三洋等品牌的商用蒸箱，都采用三相电驱动，能够满足连续高强度工作需求，提高厨房效率。