澳白是什么咖啡

澳白咖啡是意式浓缩咖啡与蒸汽牛奶的经典融合，奶泡厚度约3-5毫米，口感比拿铁更浓郁。咖啡师使用18-20克咖啡豆制作30毫升浓缩基底，加入150毫升全脂牛奶，形成丝滑的乳白色饮品。澳白起源于澳大利亚，咖啡因含量约80-100毫克，适合喜欢咖啡味但不喜欢厚重奶泡的爱好者。优质澳白表面有细微的咖啡油脂纹理，奶泡绵密如天鹅绒，入口后咖啡的苦香与奶香完美平衡。

澳白咖啡的奶泡处理技术是关键，专业咖啡师会将牛奶加热至60-65°C，通过蒸汽棒打出微细气泡。这种咖啡杯容量通常为150-180毫升，比拿铁小但比浓缩咖啡大。澳白的咖啡与牛奶比例约为1:3，而拿铁是1:4。精品咖啡店会使用单一产地咖啡豆制作澳白，展现独特的地域风味。澳白表面可撒上少量可可粉或肉桂粉增加层次感，是咖啡爱好者体验浓缩咖啡风味的理想选择。