鸡蛋果加热可以催熟吗

鸡蛋果确实可以通过加热方法催熟。将鸡蛋果放入纸袋中，加入一个苹果或香蕉，置于温暖处，温度控制在25-30摄氏度之间，效果最佳。这个过程能加速乙烯气体的释放，促进果实成熟。每天检查一次，约2-3天后鸡蛋果会变软，颜色转为深紫色，此时已达到最佳食用状态。加热催熟法比自然成熟快3-5倍，适合急需使用的情况。

家庭厨房的烤箱也能用来催熟鸡蛋果。设置温度在80-90摄氏度，将果实放入烤盘，烘烤10-15分钟。这种方法能使鸡蛋果表皮软化，内部糖分转化加速。烤后的鸡蛋果虽然外观变化不大，但切开后果肉已呈果冻状，甜度明显提高。注意控制时间，避免过度加热导致果皮破裂或内部水分流失。这种方法比室温催熟快6-8小时，适合急需使用的情况。